1

1

wtorek, 4 lipca 2017

Happy 4th of July

Moze byc HAPPY na rozne sposoby.
Sama wybralam sniadaniowy happiness :)



Pancakes na 4th of July.
W sumie, jak swietowac Urodziny to na calego.

Przepis na fluffy pancakes (puszyste hmm racuszki?/nalesniki?) pochodzi ze strony: http://allrecipes.com/ 

Po polsku, w moim tlumaczeniu, brzmi nastepujaco:

Skladniki: 
3/4 szkl mleka,
2 lyzki octu,
1szkl maki,
2 lyzki cukru krysztalu,
1 lyzeczka sody oczyszczonej,
1/2 lyzeczki soli,
1 jajko,
2 lyzki masla, roztopic.

Wykonanie:
1. Mleko zmieszac z octem, odstawic na 5 min, zeby skwasnialo.

2. Wymieszac make, cukier, sode oczyszczona, sol* w wiekszej misce.

3. Rozbic jajka w mleku, dodac roztopione maslo, wymieszac.

4. Mleczno-jajeczno-maslana mase wlac do maki i rozmieszac na gladka mase.


Mozna dodac garsc jagod. Wiecej dodawalam juz na samo rozlane na patelni ciasto.

5. Wieksza patelnie rozgrzac na srednim ogniu, dodac odrobine tluszczu. Wlac 6 lyzek ciasta. Osobiscie uzywam 1/2 cup miarki. 
Smazyc.


Piec pojedynczo.
Z podanej porcji wychodzi 5 pancakes.


Serwuje z syropem klonowym, bita smietana i owocami.


Patriotyczna wersja pancakes!

HAPPY 4th of JULY!



 *nota bene to jest chyba jakas zaleznosc miedzy soda a sola, bo w amerykanskich przepisach zawsze do sody oczyszczonej jest dodawana sol, polowa miary sody. Sama to tez stosuje do kazdego przepisu, w ktorym mam uzyc sody oczyszczonej. Ciasto lepiej rosnie. Pewnie to jakies chemiczne zaleznosci.

3 komentarze:

  1. Pięknie wyglądają te Twoje pankejki! Ja sama nigdy nie odważyłam się na zrobienie ich w domu, ale Twój przepis wygląda całkiem spoko, więc nie wiem... może w końcu się skuszę :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Mam odrobinę inny przepis, ale rezultat wydaje się podobny - po prostu uwielbiam pankejki;)
    pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają imponująco,ale soda i ocet chyba by mnie pokonały. Swoją drogą kiedyś bardzo lubiłam placki z dodatkiem sody. Pozdrawiam po przerwie:)

    OdpowiedzUsuń